Matcha Kokoro Bio
Palais des Thés · Kagoshima, Japon · Grade Cérémonial
Au goût, le Matcha Kokoro Bio vise la douceur absolue : très doux, umami, d'une grande onctuosité et sans une pointe d'amertume. Sa liqueur est d'un vert jade éclatant. « Kokoro » signifie « cœur » en japonais — la maison le présente comme un matcha d'exception pour les palais exigeants, aussi à l'aise en latte qu'en préparation traditionnelle.
La base provient de deux terroirs réputés, Kagoshima (terres volcaniques) et Shizuoka, à partir de théiers de 10 à 40 ans des cultivars Tsuyuhikari et Asanoka, issus exclusivement de récoltes de printemps — un gage de fraîcheur et de douceur. La mouture est réalisée aux billes de céramique plutôt que sur meule de pierre traditionnelle.
Côté certification, le Matcha Kokoro Bio porte le label AB (Agriculture Biologique).
Formats disponibles : 30 g et 90 g.
- Très doux et umami, sans amertume
- Récoltes de printemps, grade cérémonie bio (AB)
- Cultivars Tsuyuhikari et Asanoka, Kagoshima-Shizuoka
Offre Palais des Thés
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Dès 45 € d'achat
Jusqu'au 31 décembre 2026
Vérifié le 27 mai 2026
Où l'acheter
| Marchand | Prix | |
|---|---|---|
Palais des Thés | 36,00 € 30 g | Voir l'offre |
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Score de pureté détaillé
Profil gustatif
Notes aromatiques
Pour qui ?
- Dégustation traditionnelle
- Latte premium
- Amateurs de profils doux
Caractéristiques
- Région
- Kagoshima
- Cultivar
- Tsuyuhikari, Asanoka
- Mouture
- mécanique
- Ombrage
- —
- Récolte
- Ichibancha (1ʳᵉ)
- Bio
- Oui
- Format
- 30 g
- Prix au gramme
- 1,20 €
Dernière mise à jour des données : 23/05/2026
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