Matcha Bio Shizuku

Le Matcha Shizuku est la référence cérémoniale de Thés & Traditions, cultivé dans la région de Kagoshima au Japon — réputée pour produire des thés verts d'une qualité reconnue.

Procédé annoncé par la marque : feuilles cultivées à l'ombre plusieurs semaines avant la récolte, puis broyées dans des moulins de pierre traditionnels.

Certification Agriculture Biologique (label AB français).

Profil annoncé par la marque : umami marqué, douceur végétale naturelle, texture lisse, sans amertume forte. Convient à la dégustation traditionnelle au chasen ou à la préparation en eau pure (usucha).

Le cultivar précis, l'ichibancha et la durée exacte d'ombrage ne sont pas communiqués sur la fiche produit — informations qui intéresseraient un spécialiste du thé cherchant à évaluer plus finement le grade cérémonial.

Formats disponibles : 30 g, 50 g et 100 g.