Matcha Premium Bio
Anatae · Nishio, Japon · Grade Premium
Le Matcha Premium Bio d'Anatae assemble trois cultivars distincts — Yabukita, Okumidori et Saemidori — pour un profil équilibré, à amertume très discrète. C'est un bon compromis pour découvrir un matcha de qualité Premium sans frustrer un palais débutant : moins de douceur que la version Cérémonie, mais une complexité aromatique supplémentaire venue du mélange de variétés.
Côté origine, le matcha provient de Nishio, dans la préfecture d'Aichi. La marque mélange Yabukita (la variété de référence), Okumidori (rare, naturellement douce) et Saemidori (cultivar à umami marqué) pour obtenir une signature aromatique propre à Anatae. Les feuilles sont pure tencha (sans tige ni nervure) et ombragées 21 jours avant cueillette. La poudre obtenue est d'un vert intense — signe d'un matcha bien ombragé.
Côté certification, le Matcha Premium Bio est certifié bio par Certipaq Bio (organisme français, équivalent strict du label AB). Chaque récolte fait également l'objet d'analyses en laboratoire pour vérifier l'absence de pesticides et de métaux lourds.
Formats disponibles : 30 g et 80 g.
- Assemblage rare 3 cultivars (Yabukita + Okumidori + Saemidori)
- Amertume très discrète, idéal pour découvrir le Premium
- Certifié bio Certipaq, analysé en labo
Offre Anatae
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Dès 49 € d'achat
Vérifié le 10 mai 2026
Où l'acheter
| Marchand | Prix | |
|---|---|---|
Anatae | 29,90 € 30 g | Voir l'offre |
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Score de pureté détaillé
Profil gustatif
Caractéristiques
- Région
- Nishio
- Cultivar
- Yabukita, Okumidori, Saemidori
- Mouture
- pierre
- Ombrage
- 21 jours
- Récolte
- Nibancha+
- Bio
- Oui
- Format
- 30 g
- Prix au gramme
- 1,00 €
Dernière mise à jour des données : 06/05/2026
