Matcha Bio pour latte

Le Matcha Bio pour latte de Kodama Paris est la référence de la marque pour les préparations lactées (matcha latte chaud ou glacé) et la pâtisserie. Origine annoncée Kagoshima (sud du Japon) — une des rares fiches produit Kodama Paris à indiquer le terroir.

Kodama Paris est une marque française spécialisée dans les thés japonais depuis 2015, avec deux salons de thé à Paris : 30 rue Tiquetonne (75002) et 69 boulevard Beaumarchais (75003).

Le grade intermédiaire (entre cérémonie pur et culinaire) est conformé pour les usages laités : plus corsé, il tient face au lait et au sucre sans disparaître, tout en restant suffisamment fin pour les desserts gourmands (cookies, mousses, financiers).

Certifié bio (label AB). Pour un revendeur ou un spécialiste du thé, le cultivar, la mention ichibancha (première récolte), l'ombrage et la méthode de mouture gagneraient à figurer sur la fiche produit.

Format : 50 g.